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Umekiki 木曜 マルシェ -11月19日-

2015.11.19(木) 12:30〜19:00

このイベントは終了いたしました。ご来場頂きありがとうございました。

Umekiki 木曜 マルシェ -11月19日-

Mekiki Point

こだわりの栽培方法で手間ひまを惜しまず食材を育てた農家さんだからこそ知っている、おいしい食材の選び方や調理法をmekiki!

Event Report

豊穣の稔り、食欲の秋を迎え、目に入る旬の野菜も夏から秋へと移る11月。林檎や柿、蜜柑等の果物に加え、収穫したての新米が並び、艶やかな白ご飯に合うおかずに使える新鮮食材もずらりと並ぶおいしいマルシェとなった。


今月は11月5日に開催した『「ごはん」と「おとも」マルシェ』の様子をpick up!

▲たくさんのお客様で賑わったマルシェ

Umekiki木曜マルシェにいつも出店してくださっているUmekikiファミリーの農家さんに加え、山下食糧 お米のやましたの山下さんにもお越し頂き、
炊きたての新米を味わいながら、農家さんの作るおかずを試食できる特別バージョンで開催!普段からお米を食べ歩く、5つ星お米マイスターの山下さんだから知っている、お米に関する色々なうんちくをお話いただく時間も設け、好みのお米や、このおかずにはこのお米が合うなど、普段なかなか知る事のできないお米に関する“秘密”を教えていただいた。

▲炊きたての新米を食べ比べていただきながらお米の違いを説明する山下さん


▲炊きたての新米によくあう農家さんの作るおかずも大好評

▲素材が良いから簡単調理でもおいしく作れるおかずが沢山!

複数種のお米を1度に味見する機会はなかなかないが、こうして食べ比べてみると味や食感の違いに驚かされる。このお米は丼に合うとか、このお米は出汁の旨味が引き立つとか、お米を選んでおかずに合わせてみるのも面白いのではないだろうか。


作り手だからこそ知る野菜がおいしい理由や、おいしい食べ方などたくさんのmekiki pointが詰まったUmekiki 木曜マルシェ。是非、お気に入りの野菜や馴染みの店をみつけてみては。


​【Umekikiマルシェに参加してくださった生産者さんの一覧はコチラ】
http://umekiki.jp/events/mache_farmers.php

*このイベントは終了しました。

●What is「Umekiki 木曜 マルシェ」?
農家さんと会話を楽しみながら食材を購入できるマルシェ。毎週木曜日にグランフロント大阪 うめきた広場 地下1階( ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)で開催。関西を中心とした様々な都道府県の食材と出会うチャンス。毎週木曜日は、ふらっとグランフロント大阪のうめきた広場 地下1階へ。


●11月19日(木)の農家さん紹介
関西圏内から集まったおいしい食材を作る生産者さんがグランフロント大阪に集結!
採れたての新鮮野菜をmekikiしながら購入しよう。


☆かぶと産業
 みかん、梅干、柿など

☆射手矢農園&ねね屋
 射手矢農園長左衛門泉州キャベツ、蓮根、生落花生、その他泉州野菜、ブロッコリー、レタサイ、白菜、レタス、サニーレタス、胡瓜など

☆KOM'S FARM
 丹波の旬野菜(葉物野菜・根菜などいろいろ)

☆ストロベリーフィールズきたさか
 トマト、ジャム、トマトジュース、いちごソース

☆北摂ナチュラルファーム
 無農薬EM栽培(自然農法)の果物、旬の野菜など

☆フェルマータなちゅら
 天然沖縄もずく、丹波篠山産お茶、肉みそなど

☆カネ筒農園
 八尾市特産フレッシュ「紅たで」、紅たで加工品「BENY」3種(しょうがシロップ、刺身用醤油、焼き魚用甘酢)

☆小林ファーム
 じねんじょ、里芋など

☆まめのんき
 米粉、茶、卵、こんにゃく、日本酒、しょうゆ、味噌

☆あいざわ農園
 玄米、玄米コーヒー

☆間上山棚田団
 玄米、白米、薬草、小麦粉、日本酒、竹細工ワークショップ(箸・器を作ります)

☆天空のほほえみ舍
 米(コシヒカリ)【白米3合・2㎏】【玄米3合・2㎏】

☆豊田屋
 和歌山産の新鮮果物、野菜(柿、みかん、無農薬レモン、その他柑橘、菌床椎茸、葉物野菜類、葉付根菜、その他日常野菜全般、ハーブ類など)


(全13農家)
 

Date 2015.11.19(木) 12:30〜19:00
Price 商品ごとに表示
Place グランフロント大阪 うめきた広場 地下1階( ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)

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