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高知フェア/フルーツトマト発祥の地・高知のトマトを目利きする

2016.02.27(土)〜03.31(木)

このイベントは終了いたしました。ご来場頂きありがとうございました。

高知フェア/フルーツトマト発祥の地・高知のトマトを目利きする

Mekiki Point

言わずと知れた豪快な県民性の高知県。その高知のトマトがいま熱い!実は高知は、糖度たっぷりで旨味と酸味がのったフルーツトマトの発祥の地。個性豊かな40種類以上のトマトがひしめきあっている。なぜ、高知でトマトが発展と遂げたのか?そのルーツととっておきの食べ方を目利きする。

●What is 「高知フェア〜高知の甘くて旨いトマトを目利きする〜」?
農家さんの個性によって、さまざまに発展を遂げた高知トマト。そんな背景を学びながら色々なトマトを味わい尽くす高知フェア。
約1ヶ月間にわたる開催期間の中で行われる、トマトの旨さを改めて知るコンテンツをお見逃しなく!

開催日時:2/27(土)~3/31(木) 各コンテンツにより開催時間、開催場所は異なる

限定メニュー「高知のトマトを食べ比べて味わう34日間」
限定


・開催日時:2/27(土)~3/31(木)
・開催場所:グランフロント大阪 うめきた広場1階・地下1階の15店舗にて
・開催内容:

世界各国で愛され、万能野菜としても注目を集めるトマト。今回は、フルーツトマト発祥の地である高知県産の甘くて濃厚なトマトを食べ比べ。約10種のトマトをmekikiし、15店舗のシェフやストアバイヤーが様々な食べ方を提案。スイーツ、メイン料理、お酒のアテまで、トマトの新しい魅力を知る34日間。
◎使用したトマト:
・ミネラルトマト…昔ながらのトマトらしいトマト
・LISAトマト…しっかりとした皮と濃い甘み
・プティリサ・ジュエルボックス…カラフルな濃厚トマトの詰め合わせ
・とまっくまのフルーツトマト…品評会で上位の洗練されたトマト
・フルーツミニトマト…ミニトマトを更に高糖度に
・乙女の涙 スウィーティア…すっきりとした風味と涙形が特徴
・アスリート・トマト…徹底管理で育ったまさにアスリート
・いごっそうトマト…酸味と甘みのバランスが良くコクもある
・夜須フルーツトマト…立体栽培で育ち、食味が深い



②トマトサミット in グランフロント大阪
トマトサミット


・開催日時:2/27(土)11:00〜19:00、2/28(日)11:00〜17:00
・開催場所:グランフロント大阪 うめきた広場 地下1階( ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)
・開催内容:
トマトの名産地として知られる高知県で、トマトの品質が最も高まる3月に開催されている’高知トマトサミット。高知のトマト農家が手を取りあい、産地の壁を飛び越えて高知トマトが一堂に大阪に会します。今年で7年目を迎えるこのイベントが、グランフロント大阪に!高知よりトマト農家の7農家さんが訪れ、旬を迎えたトマトを販売。木曜マルシェが行われている、うめきた広場 地下1階( ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)がトマト一色に!


▶「トマトサミット in グランフロント大阪」イベントの詳細はコチラ


③Umekiki木曜マルシェ特別版 高知・くみあわせマルシェ
・開催日時:3/24(木)12:30~19:00
・開催場所:グランフロント大阪 うめきた広場 地下1階
(ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY前)※申込不要、入場無料
・開催内容:
今号のフリーペーパーのテーマである「高知トマト」にちなみ、
高知トマトとうめきた広場地下1階のグロッサリーとの組み合わせを楽しむマルシェを開催! トマトの新しい食べ方に出会える、1日だけの特別マルシェをお見逃しなく!


④シェフと交流するEVENT!
「シェフの教室〜高知トマトのフルコースを作り、味わう料理教室〜」
ラ・テラス
・開催日時:3/15(火) 16:00~18:00
・開催場所:グランフロント大阪 うめきた広場地下1階
La Terrasse Cafe et dessert 店内
・価格:3,000円(税込、お土産/ラテラスオリジナル焼き菓子付)
・持ち物:筆記用具・エプロン
・定員:20〜25名   
・申込締切:詳細が決定次第お知らせいたします
・開催内容:
高知のフルーツトマトを使って、前菜からメイン、デザートまでの作り方を学び、味わえるトマトフルコース教室。当日はシェフオリジナルのレシピも配布。期間中、限定メニューとして提供しているシェフの嗜好を凝らしたトマト料理6皿もティスティングできる。

・応募方法:こちらよりエントリー!
 



「Tasting Day!DEAN&DELUCAの様々な商品×高知トマトを愉しむ2DAYS」
DEAN&DELUCA

・開催日時:3/25(金) 16:00~19:00、3/26(土) 15:00~19:00
※事前応募なし、入場自由
・開催場所:グランフロント大阪 うめきた広場地下1階 
DEAN&DELUCA 店内  
・開催内容:

レストラン、ベーカリー、スイーツ、和食材、チーズなどを販売するフレッシュコーナーなど、店内に様々なコーナーが設けられているDEAN&DELUCA。各コーナーのいちおし商品×高知トマトのティスティングを愉しめるEventを開催!

※内容は予告なく変更する場合がございます。
※変更内容は随時こちらのWEBサイトにて告知いたします。

 



 

Date 2016.02.27(土)〜03.31(木)
Price 入場無料
Place グランフロント大阪内 ※コンテンツにより異なる

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