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特別版Umekiki 木曜くみあわせマルシェ -9月29日-

2016.09.29(木) 12:30〜19:00

このイベントは終了いたしました。ご来場頂きありがとうございました。

特別版Umekiki 木曜くみあわせマルシェ -9月29日-

Mekiki Point

毎週木曜日に、グランフロント大阪 うめきた広場 地下1階(ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)で開催するマルシェ。関西を中心に集まった旬の食材を、農家さんからmekiki pointを学びながら購入できる。こだわりの栽培方法で手間ひまを惜しまず食材を育てた農家さんだからこそ知っている、おいしい食材の選び方や調理法をmekiki!

Event Report

第8回目となるくみあわせマルシェ。今回は、ぶどうと○○○がテーマ。人気の生産者さんが集結し、グランフロント大阪 うめきたセラー地下1階の「DEAN&DELUCA(ディーンアンドデルーカ)」との組み合わせを愉しむマルシェを開催!


マルシェで3点以上野菜を買うと、先着50名様にDEAN&DELUCAの「ぶどう×マルシェ食材のお料理プレート」をプレゼントする特典も! 今回は2組の生産者さんが、オリジナルプレート用に自慢の食材を提供してくれ、DEAN&DELUCAのシェフがアイデア光る一皿を作り上げてくれた。


ぶどうの新しい魅力に気づく企画となった1日をレポート!

ぶどう
ぶどう
ぶどう
ぶどう


ぶどう
●こじま農園(岡山県美作市)

岡山県のこじま農園。甘くて大粒のピオーネをリーズナブルに販売してくれており、Umekikiマルシェでも大人気!9/13~15に行われたUmekiki Marche vol.2でも大好評のうち完売。今回のマルシェでも夕方にはすでに完売していた。こじま農園のピオーネの旬は、8月末から9月末だそうだが、今年は8月に晴れの日が多かったこともあり、早めに出荷が終了するのだそう。


そんな貴重なピオーネをDEAN&DELUCAの吉川シェフが素敵に料理。しかも、今回はスイーツではなくメインや前菜の一品へと変身させた。こじま農園のご夫婦も、フリットやサラダには驚いたという!


他にも、毎度おなじみのKOM'S FARMさんの「丹波栗」、小林ファームさんの「自然薯」&「蓮根」も登場。秋を感じる食材は、ほっくりとして甘くしみじみと美味しい。お洒落なメニューに仕上がって、生産者さんたちも大喜びだった。

●What is「Umekiki 木曜 マルシェ」?
農家さんと会話を楽しみながら食材を購入できるマルシェ。毎週木曜日にグランフロント大阪 うめきた広場 地下1階( ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)で開催。関西を中心とした様々な都道府県の食材と出会うチャンス。毎週木曜日は、ふらっとグランフロント大阪のうめきた広場 地下1階へ。


●9月26日(木)のマルシェは木曜マルシェ特別版
 「ぶどうと○○○・くみあわせマルシェ」!

人気の生産者さんが集結し、グランフロント大阪のお店との組み合わせを愉しむマルシェを開催!
マルシェで3点以上購入いただいたお客様から先着50名様に、
DEAN&DELUCA(ディーンアンドデルーカ)「ぶどう×マルシェ食材のお料理プレート」をプレゼント。
マルシェ出店農家さんのぶどうを使った料理やDEAN&DELUCAで販売しているワインやバルサミコ酢を使った料理が登場予定!


-試食提供時間 12:30〜/17:00〜 ※なくなり次第修了 ※各回先着25名様(合計50名様)


●「ぶどう×マルシェ食材のお料理プレート」配布時間
プレゼント配布時間 ①12時30分〜 ②17時〜
※各回限定25食(合計50食) ※マルシェで3点以上ご購入いただいたお客様が対象となります ※無くなり次第終了


●「ぶどう×マルシェ食材のお料理プレート」メニューはこちら!
こじま農園さんの「ピオーネ」、KOM'S FARMさんの「丹波栗」、北摂ナチュラルファームさんの「自然薯」&「蓮根」を使った特別なお料理プレートです。どうぞお楽しみに!


【メニュー】
●ピオーネとプロシュットのフリット
●ピオーネとフレッシュチーズのサラダ
●丹波栗とレーズンのブリオッシュ
●自然薯と海老の蓮根もち 3種のワインビネガーソース
 


●9月29日(木)の農家さん紹介
●和歌山かぶと産業(和歌山県有田郡)
梅干し・100%果汁ジュース・卵・ししゆずジャム など

●KOM'S FARM(兵庫県丹波市)
丹波の秋の旬野菜(秋茄子、秋ズッキーニ、サツマイモやサトイモ)玉ネギ・ジャガイモは在庫限り

●北摂ナチュラルファーム(兵庫県三田市)
野菜・果物・その他

●射手矢農園&ねね屋(大阪府泉佐野市)
射手矢農園長座衛門、泉州玉ねぎ他
泉州野菜:水ナス・長ナス・トマト・ミニトマト・ゴーヤ・オクラ・ピーマン等他夏野菜、随時更新

●小林ファーム(兵庫県三田市)
三田市の旬野菜 など

●前村食品(大阪府摂津市)
鳥飼なす 商品・鳥飼なす漬物・生なす・ぬか漬.無添加漬物・伝統野菜漬物・野菜

●ケンとメリー(兵庫県三田市)
なす・ビーマン・トマト・さつまいも・かぼちゃ・きゅうり・ばれいしょ・つるむらさき・他・お米

●大和アグロファーム(奈良県)
詳細は決定次第お知らせいたします

●こじま農園(岡山県美作市)
ピオーネ


●益田農園(奈良県五條市)
柿・大和当帰葉の加工品

●グリーンファーム(大阪府四條畷市)
チンゲン菜・小松菜・ワサビ菜等

(11農家出店予定)


●9月29日(木)のうめきたセラー店舗紹介
DEAN&DELUCA
d&d


うめきた広場地下1階にある世界各国のおいしい食材をあつめたグロッサリー&レストラン

Date 2016.09.29(木) 12:30〜19:00
Price 入場無料/商品ごとに表示
Place グランフロント大阪 うめきた広場 地下1階( ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)

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