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Umekiki 木曜 マルシェ -1月12日-

2017.1.12(木) 12:30〜19:00

このイベントは終了いたしました。ご来場頂きありがとうございました。

Umekiki 木曜 マルシェ -1月12日-

Mekiki Point

毎週木曜日に、グランフロント大阪 うめきた広場 地下1階(ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)で開催するマルシェ。関西を中心に集まった旬の食材を、農家さんからmekiki pointを学びながら購入できる。こだわりの栽培方法で手間ひまを惜しまず食材を育てた農家さんだからこそ知っている、おいしい食材の選び方や調理法をmekiki!

Event Report

2017年がスタート。1月は、ぐんっと冷え込むことで、野菜も甘みが増し美味しい季節。
寒い中ではあるが、多くの生産者さん、お客さんが集まり、活気づいていた。

今月は、奈良県で自然農法を営む木下さんの「ホリスティック自然ファーム」をpick up!


木下さん
▲カラダにいい野菜を追求する木下さん


「ホリスティック自然ファーム」は、奈良県の桜井市にある。木下さんは、30年、自然農法を続けていた土地を譲り受け、25年前に農業を始めた。その土地で、バクテリアを最大限に増やし、野菜が持つ本来の味を最大限に引き出すことにこだわる。
年間通して、さまざまな種類の野菜を作っている木下さん。その野菜はどれも、甘くて味が濃く、生き生きとしている。

 


また、特徴的なのは、夏に収穫できるモリンガ。モリンガとは、とても栄養価が高いと言われている木なのだそう。海外では、「ミラクルツリー(奇跡の木)」、「メディスンボックスツリー(薬箱の木)」などという異名がついているとか。3メートル弱の細めの木なので、種を植えてから1年以内で育つという。昨年の夏に初めて売り出し、好評を得たと話してくれた。



「汝の食事を薬と成せ」という言葉が好きだというが、木下さんは身体のためになる野菜作りをしたいという。例えば、 ケールや人参など、生野菜ジュースの為の野菜作り、飲み続けられる安い価格で販売する。そうやって、多くの人に生野菜を届けたいのだそう。これからも、木下さんの野菜作りに注目していきたい!


 


作り手だからこそ知る野菜がおいしい理由や、おいしい食べ方などたくさんのmekiki pointが詰まったUmekiki 木曜マルシェ。是非、お気に入りの野菜や馴染みの店をみつけてみては。


 


【Umekikiマルシェに参加してくださった生産者さんの一覧はコチラ】
http://umekiki.jp/events/mache_farmers.php

●What is「Umekiki 木曜 マルシェ」?
農家さんと会話を楽しみながら食材を購入できるマルシェ。毎週木曜日にグランフロント大阪 うめきた広場 地下1階( ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)で開催。関西を中心とした様々な都道府県の食材と出会うチャンス。毎週木曜日は、ふらっとグランフロント大阪のうめきた広場 地下1階へ。



●1月12日(木)の農家さん紹介


●和歌山かぶと産業(和歌山県有田郡)
梅干し・100%果汁ジュース・卵・ししゆずジャム など


●KOM'S FARM(兵庫県丹波市)
冬の旬野菜(根菜・葉物・花蕾)など


●北摂ナチュラルファーム(兵庫県三田市)
野菜・果物・その他 など


●小林ファーム(兵庫県三田市)
三田市の旬野菜 など

●前村食品(大阪府摂津市)
鳥飼なす・鳥飼なす漬物・生なす・ぬか漬・無添加漬物・伝統野菜漬物・野菜 など

●ケンとメリー(兵庫県三田市)
ほうれんそう・みず菜・菊菜・ブロッコリー・カリフラワー・豆類 など


●大和アグロファーム(奈良県)
大和葉物(ほうれん草・小松菜・しろな)大和伝統野菜千筋水菜を中心とした奈良県産野菜の販売・生産者が作ったこんにゃく・西吉野のあんぽ柿など

●イワモト(兵庫県神戸市)
無農薬・無化学肥料の自然農野菜

●カネ筒農園(大阪府八尾市)
八尾市特産のフレッシュな「紅たで」のエキスを入れた「しょうがシロップ」と「刺身用醤油」と「焼き魚用の甘酢」の3種類

●エレック(大阪府高槻市)
天然沖縄もずく、丹波篠山のお茶、肉味噌 など

●京都 宇治茶茶舗祖・宇治茶 司(大阪府西区)
京都宇治 緑茶など 

●岡庄みかん畑(和歌山県有田市)
無農薬でお世話したレモン、減農薬でお世話したみかん など

●ホリスティック自然ファーム(奈良県桜井市)
シロナ、セロリ、りんご、みかん など


●とぐちファーム(奈良県大和郡山市)
【トマト各種】フルーツトマト「朱雀姫」、ハウストマト「大和撫子」、ミニトマト「アイコ」「チャペル」
【トマトジュース「朱雀姫」】 180ml/500ml 

(14農家出店予定)

Date 2017.1.12(木) 12:30〜19:00
Price 入場無料/商品ごとに表示
Place グランフロント大阪 うめきた広場 地下1階( ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY 前)

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