Umekiki

Events

Umekiki Marché vol.10

2017.9.12(火)〜2017.9.14(木) 12:00〜19:00

このイベントは終了いたしました。ご来場頂きありがとうございました。

Umekiki Marché vol.10

Mekiki Point

うめきた広場が市場に大変身!農家と、シェフとなじみになる、マルシェ!おいしい食材がどのように育てられたのか、またそのおいしい調理法をmekiki!

Event Report

つくり手と、なじみになる「Umekiki Marché vol.10」をレポート!
全国の生産者さんやグランフロント大阪のシェフと名前で呼び合えるほど、距離の近いマルシェを目指して始まった「Umekiki Marché」。秋の気配を感じ始めた9月中頃、記念すべき第10回目が開催された。あいにくの台風で、9/12は中止となってしまったが、旬のフルーツや地方の新名物を掲げて、多くの生産者さんたちが集合。つくり手のことを知り、買い物が楽しくなる2日間をレポート!
全景
お客さん
生産者
生産者

生産者

●生産者さんが登場するマルシェコーナー
丹精込めて育てた作物や地域おこしのために売り出し中の加工品など、独自のこだわりをつらぬき、唯一無二の存在感を放つ出品者さんが一堂に。その中で今回は、3軒の生産者さんをピックアップしてご紹介!

曽ね村
[奈良県]一般社団法人曽爾村農林業公社

今回、初出店。奈良県の東北部に位置し、三重県に隣接する曽爾村(そにむら)。漆塗り発祥の地という顔も持ち、11月上旬に見頃を迎える曽爾高原のススキが全国的に有名だという。NPO法人「日本の最も美しい村」連合にも承認されているが、近年人口が減少。全盛期の半分程度になってしまったことから、農家さんも減少しているそう。そんな現状を打破するため、2016年「曽爾米ブランド化協議会」が発足。平成の名水100選にも選ばれた曽爾高原の湧き水で作るお米をブランド米として広げているという。標高450m〜700mの高原で栽培され、朝晩の寒暖差がお米を甘くしてくれるのだとか。この日も自慢の曽爾米と名物のトマトを持ってきてくれていた。普段は、村の直売所や温泉でのみ販売されているそう。大阪から車で2時間弱なので、美しい村の景色を眺めがてら、ぜひ出かけてみて。

生産者
[岡山県]こじま農園

3年前、Umekiki木曜マルシェに初出店してから、毎年この時期に出店してくれるこじま農園の小島夫婦。着々とファンが付き、この時期を心待ちにしている人も多いのではないだろうか。昨年のUmekiki Marchéでは、早々に売り切れてしまったことから、今年は昨年よりも多めにぶどうを持ってきたという。前日に収穫したばかりのぶどうは、新鮮そのもので香り豊か。この日は、3種類を販売。
・ピオーネ:粒がとても大きく、ジュージー。甘みと酸味のバランスが絶妙。この時期甘さがピーク。
・シャインマスカット:最近流行り。皮ごと食べられ、香りも芳醇。甘さも際立つ。
・瀬戸ジャイアンツ:これからシーズンを迎える。皮が薄く、皮ごと食べるとパリっとした食感も楽しめる。
値段も抑えめで、お買い求めやすいことから、連日多くの人で賑わっていた。


奈良
奈良
[奈良県]奈良のうまいもの会
2016年に、約10年をかけて発足したという「奈良のうまいもの会」。「平城京が置かれていた奈良には日本の食のルーツがある」と、伝統の食文化を生かして、新しい「奈良のうまいもの」を作っていく取り組みをしているそう。今回は、地元の加盟店の中なら、4店舗が出品。特に、奈良県にゆかりの深い漢方として力を入れている「大和当帰」の商品が充実していた。株式会社植嶋からは、大和当帰の葉を配合した新しいハーブ入りの清涼菓子。大和当帰の成分を日常摂取するのにはちょうどいい商品だ。人気のヨーグルトサワー味には、一箱50粒入りで乳酸菌が100億個も含まれているそう。他にも、奈良ピックルスの桃鹿茶(とうかちゃ)は、「大和当帰」と「大和橘」をブレンドした薬膳茶。見た目もピンク色で可愛く、味にクセもないので、飲みやすく仕上がっている。女性の体にいいと言われる大和当帰を日常にも取り入れてみて。



●シェフが料理やドリンクも販売!
グランフロント大阪の人気店2店舗が、キッチンカーに登場!出店生産者さんの野菜を使ったメニューを特別に販売してくれた。


キッチンカー
商品


今回は、GARB MONAQUE(うめきた広場1F)GATE2 FIELDER’S CHOICE(南館1F)の2店舗が出店。
GARBロゴ
中でも、今回はGATE2 FIELDER’S CHOICE(南館1F)をピックアップ!「パンドラファーム」の梨を使ったスムージーが2種。ほうれん草、ブロッコリー、枝豆、パイナップル、ミルク、はちみつ入りのグリーンスムージーと、バナナ、セロリ、ココナッツミルク、チアシード、ミルク入りのホワイトスムージーが登場した。もう1種は、「井上商店」の恵ミルクアイスを使ったコーヒーゼリードリンク。健康的で、味わい深いドリンクが人気を集めていた。

それぞれの店舗が、オリジナリティ溢れるメニューで、会場を盛り上げた。生産者さんの野菜を使った限定メニューもあり、Umekiki Marchéならではのメニューを楽しんでくれているお客さんも見受けられた。



作物
商品
せんと
▲せんと君も駆けつけ、会場を盛り上げてくれた。


大阪駅直結のグランフロント大阪が月に1度、市場になる「Umekiki Marché」も早いもので10回目。都会のど真ん中でも旬を感じられる空間を求めて、気軽に訪れる人も多い。生産者さんを知ってこそ、生産物のおいしさもわかるというのが実感できる場所だ。ぜひ、一度遊びにきてほしい。


 

UmekikiMarche

かつて天下の台所とよばれ
全国各地から質の良い食材が集まった大阪は、
食を目利きする人たちで活気にあふれていました。

そんな目利きも驚くような食材を集め、
おいしいものを楽しむ笑顔で大阪を盛り上げたい。
そんな想いで、Umekiki Marche を開催します。

からだにやさしい食材を育てる全国の生産者や、
食材の良さを目いっぱい引き立てて調理するシェフとの
交流が楽しめるUmekiki Marche。

食をたいせつに想うつくり手と語らい、
おいしさの理由を知り、
顔なじみになって名前で呼び合えるような、
つくり手と食べる人の心が通う、マルシェを目指します。



●What is「Umekiki Marché」?
うめきた広場に、関西を中心に全国からこだわりの食材を育てる農家さんが大集合!JR大阪駅すぐのうめきた広場が市場になる3日間。シェフが考案するマルシェ食材を使った料理やドリンクが味わえるキッチンカーも登場! 
 


マルシェ会場
玉ねぎ
マルシェ会場
夜
※写真は過去開催時のものです。


 


●3日間で30組の生産者さんが登場するマルシェコーナー
西日本を中心に生産者さんが大集合!
採れたての旬野菜やこだわりの加工品など魅力的な食材がずらりと並びます!
目指すのは生産者さんとシェフ、お客様が「名前を呼び合う」マルシェ。
マルシェ会場では生産者さんの名前を呼びかけ、積極的にコミュニケーションをとりましょう
!



●出店ショップ&レストラン!シェフが料理やドリンクも販売!
マルシェ食材をつかった料理やドリンクを販売!
当日はキッチンカーも登場します。その他楽しいコンテンツが盛りだくさん!


キッチンカー出店
●9月12日(火)・13日(水)
GARB MONAQUE(うめきた広場1F)
GARB
●9月14日(木) 

GATE2 FIELDER’S CHOICE(南館1F)
ロゴ

 


●マルシェで出会える30組の生産者さんはこちら!


-大阪-
日本茸師の会 9/12(火)、13(水)、14(木)
プレミアム椎茸 天恵菇(てんけいこ)
カネ筒農園 9/12(火)、13(水)、14(木)
フレッシュ紅たで、紅たで加工品[BENY](シロップ、サイダー、甘酢、醤油)
手づくり工房 堺あるへい堂 9/13(水)、14(木)
有平糖 なにわの伝統野菜飴 やさい畑
Sweets and Coffee en-nui 9/12(火)、13(水)、14(木)
OSAKA HONEY、OSAKA HONEY フィナンシェ
オーガニックハーブティー専門店YUANHERB 9/12(火)、13(水)、14(木)
オリジナルブレンドハーブティーなど


-兵庫-
淡路島 井上商店 9/13(水)、14(木)
わかめ乾麺、淡路島の恵ミルクアイス・ヨーグルトアイス、お米でパスタ
兵庫県南あわじ市ブランド商品推進グループ 9/12(火)、13(水)
淡路手延べ素麺
なちゅら 9/14(木)
丹波茶、もずく、季節の野菜
●丹波旬野菜農家 KOM'S FARM 9/14(木)
秋の旬野菜(ナス・ズッキーニ)
Herb Laboratory(ハーブラボラトリー) 9/14(木)
ハーブティー、ハーブ調味料
棗専門店 なつめいろ 9/13(水)、14(木)
なつめチップ、なつめティー
北摂ナチュラルファーム 9/14(木)
アスパラガス、ミニトマト、早生みかん他
●南光ひまわり館加工グループ 9/14(木)
ひまわりオイル、ひまわりオイルドレッシングなど


-京都-
京都・丹後 京丹後ふるさと農園 9/12(火)、13(水)、14(木)
桑の森 マルベリーティー(桑の葉茶)


-奈良-
●株式会社 悠三堂
9/14(木)
無肥料無農薬で栽培したお茶(煎茶、ほうじ茶、烏龍茶、番茶)
●一般社団法人曽爾村農林業公社 9/14(木)
大和当帰、曽爾米(新米)、トマト
●農業生産法人有限会社ポニーの里ファーム 9/14(木)
大和当帰葉とその加工品
●奈良のうまいもの会 9/14(木)
当帰葉生葉
●農悠舎王隠堂 9/14(木)
大和当帰茶、大和当帰ブレンド紅茶、梅干、梅ジュース、野菜類
●アスカグリーンファーム 9/13(水)、14(木)
きくらげ、大和やさい
●佐藤薬品工業株式会社 9/14(木)
熟成黒にんにくパウダー、明日香美人
●ettfalt(エトファルト) 9/12(火)
サフラン・サフランティー・サフランスープ・ブルーベリージャムなど
●奈良ロイヤルホテル中国料理 沙山華 9/14(木)
やまと健康和紅茶


-和歌山-
松林農園 9/12(火)、13(水)
柚子加工品、ゆずネード
ふたばの梅干 9/12(火)、13(水)
自家農園産 梅干し
●ピープル 9/12(火)
マンゴー、ゴーヤ、バターナッツなど
和歌山かぶと産業 9/14(木)
柑橘類、梅干し、しし柚子ジャムなど


-岡山-
●ももひろ 9/12(火)、13(水)、14(木)
ぶどう、桃
●こじま農園 9/12(火)、14(木)
ぶどう(ピオーネ*収穫状況により瀬戸ジャイアンツ・シャインマスカット・雄宝)


-福岡-
●会員制柚子胡椒専門店 伍代長谷部 9/12(火)、13(水)、14(木)
柚子胡椒、唐辛子、柚子の秘水など


奈良県・協賛出店
9/14(木)
●奈良県漢方のメッカ推進協議会
http://www.pref.nara.jp/kampo/



※出店者は予告なく変更する場合があることをご了承ください ※コンテンツ内容は詳細が決まり次第こちらにてお知らせいたします

Date 2017.9.12(火)〜2017.9.14(木) 12:00〜19:00
Price 入場無料/商品ごとに表示
Place グランフロント大阪 うめきた広場

このイベントをShare

Favorite Umekikiのおいしい情報をお気に入りに追加することで
いつでもどこでもスマートに取り出せる自分だけのめききブックに!

Facebook、TwitterでログインするとFavorite機能がご利用いただけます。

※お客様の情報をFavorite機能以外で使用することはございません。