Umekiki

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Umekiki Marché vol.10

2017.9.12(火)〜2017.9.14(木) 12:00〜19:00

このイベントは終了いたしました。ご来場頂きありがとうございました。

Umekiki Marché vol.10

Mekiki Point

うめきた広場が市場に大変身!農家と、シェフとなじみになる、マルシェ!おいしい食材がどのように育てられたのか、またそのおいしい調理法をmekiki!

UmekikiMarche

かつて天下の台所とよばれ
全国各地から質の良い食材が集まった大阪は、
食を目利きする人たちで活気にあふれていました。

そんな目利きも驚くような食材を集め、
おいしいものを楽しむ笑顔で大阪を盛り上げたい。
そんな想いで、Umekiki Marche を開催します。

からだにやさしい食材を育てる全国の生産者や、
食材の良さを目いっぱい引き立てて調理するシェフとの
交流が楽しめるUmekiki Marche。

食をたいせつに想うつくり手と語らい、
おいしさの理由を知り、
顔なじみになって名前で呼び合えるような、
つくり手と食べる人の心が通う、マルシェを目指します。



●What is「Umekiki Marché」?
うめきた広場に、関西を中心に全国からこだわりの食材を育てる農家さんが大集合!JR大阪駅すぐのうめきた広場が市場になる3日間。シェフが考案するマルシェ食材を使った料理やドリンクが味わえるキッチンカーも登場! 
 


マルシェ会場
玉ねぎ
マルシェ会場
夜
※写真は過去開催時のものです。


 


●3日間で30組の生産者さんが登場するマルシェコーナー
西日本を中心に生産者さんが大集合!
採れたての旬野菜やこだわりの加工品など魅力的な食材がずらりと並びます!
目指すのは生産者さんとシェフ、お客様が「名前を呼び合う」マルシェ。
マルシェ会場では生産者さんの名前を呼びかけ、積極的にコミュニケーションをとりましょう
!



●出店ショップ&レストラン!シェフが料理やドリンクも販売!
マルシェ食材をつかった料理やドリンクを販売!
当日はキッチンカーも登場します。その他楽しいコンテンツが盛りだくさん!


キッチンカー出店
●9月12日(火)・13日(水)
GARB MONAQUE(うめきた広場1F)
GARB
●9月14日(木) 

GATE2 FIELDER’S CHOICE(南館1F)
ロゴ

 


●マルシェで出会える30組の生産者さんはこちら!


-大阪-
日本茸師の会 9/12(火)、13(水)、14(木)
プレミアム椎茸 天恵菇(てんけいこ)
カネ筒農園 9/12(火)、13(水)、14(木)
フレッシュ紅たで、紅たで加工品[BENY](シロップ、サイダー、甘酢、醤油)
手づくり工房 堺あるへい堂 9/13(水)、14(木)
有平糖 なにわの伝統野菜飴 やさい畑
Sweets and Coffee en-nui 9/12(火)、13(水)、14(木)
OSAKA HONEY、OSAKA HONEY フィナンシェ
オーガニックハーブティー専門店YUANHERB 9/12(火)、13(水)、14(木)
オリジナルブレンドハーブティーなど


-兵庫-
淡路島 井上商店 9/13(水)、14(木)
わかめ乾麺、淡路島の恵ミルクアイス・ヨーグルトアイス、お米でパスタ
兵庫県南あわじ市ブランド商品推進グループ 9/12(火)、13(水)
淡路手延べ素麺
なちゅら 9/14(木)
丹波茶、もずく、季節の野菜
●丹波旬野菜農家 KOM'S FARM 9/14(木)
秋の旬野菜(ナス・ズッキーニ)
Herb Laboratory(ハーブラボラトリー) 9/14(木)
ハーブティー、ハーブ調味料
棗専門店 なつめいろ 9/13(水)、14(木)
なつめチップ、なつめティー
北摂ナチュラルファーム 9/14(木)
アスパラガス、ミニトマト、早生みかん他
●南光ひまわり館加工グループ 9/14(木)
ひまわりオイル、ひまわりオイルドレッシングなど


-京都-
京都・丹後 京丹後ふるさと農園 9/12(火)、13(水)、14(木)
桑の森 マルベリーティー(桑の葉茶)


-奈良-
●株式会社 悠三堂
9/14(木)
無肥料無農薬で栽培したお茶(煎茶、ほうじ茶、烏龍茶、番茶)
●一般社団法人曽爾村農林業公社 9/14(木)
大和当帰、曽爾米(新米)、トマト
●農業生産法人有限会社ポニーの里ファーム 9/14(木)
大和当帰葉とその加工品
●奈良のうまいもの会 9/14(木)
当帰葉生葉
●農悠舎王隠堂 9/14(木)
大和当帰茶、大和当帰ブレンド紅茶、梅干、梅ジュース、野菜類
●アスカグリーンファーム 9/13(水)、14(木)
きくらげ、大和やさい
●佐藤薬品工業株式会社 9/14(木)
熟成黒にんにくパウダー、明日香美人
●ettfalt(エトファルト) 9/12(火)
サフラン・サフランティー・サフランスープ・ブルーベリージャムなど
●奈良ロイヤルホテル中国料理 沙山華 9/14(木)
やまと健康和紅茶


-和歌山-
松林農園 9/12(火)、13(水)
柚子加工品、ゆずネード
ふたばの梅干 9/12(火)、13(水)
自家農園産 梅干し
●ピープル 9/12(火)
マンゴー、ゴーヤ、バターナッツなど
和歌山かぶと産業 9/14(木)
柑橘類、梅干し、しし柚子ジャムなど


-岡山-
●ももひろ 9/12(火)、13(水)、14(木)
ぶどう、桃
●こじま農園 9/12(火)、14(木)
ぶどう(ピオーネ*収穫状況により瀬戸ジャイアンツ・シャインマスカット・雄宝)


-福岡-
●会員制柚子胡椒専門店 伍代長谷部 9/12(火)、13(水)、14(木)
柚子胡椒、唐辛子、柚子の秘水など


奈良県・協賛出店
9/14(木)
●奈良県漢方のメッカ推進協議会
http://www.pref.nara.jp/kampo/



※出店者は予告なく変更する場合があることをご了承ください ※コンテンツ内容は詳細が決まり次第こちらにてお知らせいたします

Date 2017.9.12(火)〜2017.9.14(木) 12:00〜19:00
Price 入場無料/商品ごとに表示
Place グランフロント大阪 うめきた広場

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