Umekiki

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Umekiki Marché vol.11

2017.10.27(金)〜2017.10.29(日) 12:00〜20:00

Umekiki Marché vol.11

Mekiki Point

うめきた広場が市場に大変身!農家と、シェフとなじみになる、マルシェ!おいしい食材がどのように育てられたのか、またそのおいしい調理法をmekiki!

 


UmekikiMarche

かつて天下の台所とよばれ
全国各地から質の良い食材が集まった大阪は、
食を目利きする人たちで活気にあふれていました。

そんな目利きも驚くような食材を集め、
おいしいものを楽しむ笑顔で大阪を盛り上げたい。
そんな想いで、Umekiki Marche を開催します。

からだにやさしい食材を育てる全国の生産者や、
食材の良さを目いっぱい引き立てて調理するシェフとの
交流が楽しめるUmekiki Marche。

食をたいせつに想うつくり手と語らい、
おいしさの理由を知り、
顔なじみになって名前で呼び合えるような、
つくり手と食べる人の心が通う、マルシェを目指します。



●What is「Umekiki Marché」?
うめきた広場に、関西を中心に全国からこだわりの食材を育てる農家さんが大集合!JR大阪駅すぐのうめきた広場が市場になる3日間。シェフが考案するマルシェ食材を使った料理やドリンクが味わえるキッチンカーも登場! 


マルシェ会場
玉ねぎ
マルシェ会場
夜
※写真は過去開催時のものです。


●3日間で29組の生産者さんが登場するマルシェコーナー
西日本を中心に生産者さんが大集合!
採れたての旬野菜やこだわりの加工品など魅力的な食材がずらりと並びます!
目指すのは生産者さんとシェフ、お客様が「名前を呼び合う」マルシェ。
マルシェ会場では生産者さんの名前を呼びかけ、積極的にコミュニケーションをとりましょう
!

 


●マルシェで出会える29組の生産者さんはこちら!


-大阪-
●日本茸師の会 10/27(金)、28(土)、29(日)
プレミアム椎茸「天恵菇」
●カネ筒農園 10/27(金)
フレッシュ紅たで、紅たで加工品[BENY](シロップ、サイダー、甘酢、醤油)
●手づくり工房 堺あるへい堂 10/28(土)、29(日)
有平糖 なにわの伝統野菜飴 やさい畑
●Sweets and Coffee en-nui 10/27(金)、28(土)、29(日)
OSAKA HONEY、OSAKA HONEY フィナンシェ
●オーガニックハーブティー専門店YUANHERB 10/28(土)、29(日)
オリジナルブレンドハーブティーなど
●イージーファーム 10/29(日)
トマト、人参
●ビオ・マルシェ 10/27(金)、28(土)
有機JAS認証の野菜
●JA大阪泉州(協賛:キユーピー株式会社) 10/27(金)、28(土)、29(日)
春菊等「大阪産(もん)野菜」


-兵庫-
●淡路島 井上商店 10/27(金)、28(土)、29(日)
わかめ乾麺、淡路島の恵ミルクアイス・ヨーグルトアイス、お米でパスタ
●株式会社セーラー 10/27(金)、28(土)、29(日)
日本一こだわり卵
●兵庫県南あわじ市ブランド商品推進グループ 10/27(金)、28(土)
淡路手延べ素麺
●なちゅら 10/29(日)
丹波茶、もずく、季節の野菜
●丹波旬野菜農家 KOM'S FARM 10/29(日)
丹波黒大豆枝豆
●棗専門店 なつめいろ 10/28(土)、29(日)
なつめチップ、なつめティー
●たつの赤とんぼ米 10/29(日)
たつの赤とんぼ米
●はちみつbeees 10/28(土)
はちみつ「
大阪産(もん)、兵庫県猪名川町産」、ハニーナッツ「大阪産(もん)」


-京都-
●京都・丹後 京丹後ふるさと農園 10/28(土)、29(日)
桑の森 マルベリーティー(桑茶)


-奈良-
●株式会社 悠三堂 10/28(土)
無肥料無農薬で栽培したお茶(煎茶、ほうじ茶、烏龍茶、番茶)
●アスカグリーンファーム 10/28(土)、29(日)
きくらげ、大和やさい
●ettfalt(エトファルト) 10/28(土)
サフラン・サフランティー・サフランスープ・ブルーベリージャム等


-和歌山-
●松林農園
10/28(土)、29(日)
ゆず製品(ゆずポン酢、ゆずネード他)
●ふたばの梅干 10/27(金)、28(土)、29(日)
自家農園産 梅干し
●和歌山かぶと産業 10/28(土)、29(日)
柑橘類、梅干し、しし柚子ジャム、他
●花野食品 10/29(日)
にんにく、黒にんにく、PELLAROUGE(赤紫蘇茶)、うまいもん亭にんにくみそ
●山森農園 10/28(土)、29(日)
ミネラル農法梅干し


-岡山-
●高山ファーム 10/28(土)
桃太郎ぶどう(瀬戸ジャイアンツ)


-鳥取-
●有限会社 田中農場 10/27(金)、28(土)
白ねぎ、米、ネギネージュ(白ねぎドレッシング)


-香川-
●仁尾産商株式会社
10/27(金)
トマト


-福岡-
●会員制柚子胡椒専門店 伍代長谷部 10/27(金)、28(土)、29(日)
柚子胡椒、唐辛子、柚子の秘水など


 


●出店ショップ&レストラン!シェフが料理やドリンクも販売!
マルシェ食材をつかった料理やドリンクを販売!
当日はキッチンカーも登場します。その他楽しいコンテンツが盛りだくさん!


テント出店
●10/27(金)、28(土)、29(日)
GARB MONAQUE(うめきた広場1F)

GARB


10/28(土)
DEAN&DELUCA(うめきた広場B1F)

ロゴ


●10/29(日)
THE CITY BAKERY(うめきた広場B1F)

店


開催イベント
<ハロウィンイベント>
●キッズマルシェ 10/28(土)
会場に巨大かぼちゃが出現!?
おぼんにデコレーション、オリジナルお化けカボチャを作ろう、マルシェ販売体験
※事前予約制

 

Date 2017.10.27(金)〜2017.10.29(日) 12:00〜20:00
Price 入場無料/商品ごとに表示
Place グランフロント大阪 うめきた広場

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