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Mekiki Library 日常で使える食材の選び方・作り方・食べ方の知恵

和歌山県のなんたん蜜姫

[ve:野菜]和歌山県のなんたん蜜姫

Mekiki Point

1年で4ヶ月ほどの季節限定でごく少量のみ販売。蜜が出るほど甘く焼き芋にした際の糖度はなんと40度という黄金のさつまいもをmekiki!

●What is なんたん蜜姫?
本州最南端にある串本町で栽培。もともと生産者が自分達で食べる分しか栽培していなかった地元野菜だ。蜜が出るほど甘く、しっとりとした食感を一人でも多く知ってほしいと、1年で4ヶ月ほどの季節限定でごく少量のみ販売される。焼き芋にした際の糖度はなんと40度。


 

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