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Mekiki Library 日常で使える食材の選び方・作り方・食べ方の知恵

宮迫店長のオーガニックカレープレート

[go:加工品]宮迫店長のオーガニックカレープレート

Mekiki Point

自社製カレールーで、カレースパイスをmekiki!

●Natural House Aoyama Organicmart 店長  宮迫 孝輔 氏
国産の安心素材を使った自社製カレールーをこよなく愛して使用中。有機トマト缶を水の代わりに使うこだわり派。


[LIMITED MENU]
〈写真左より〉
大地の想いベジタブルカレールー ¥410
国産10種雑穀入り発芽玄米 ¥1,296
国産トマト缶 ¥540
サラダピクルス ¥357


小麦粉、動物性素材は不使用の中辛タイプのカレーフレークで作るカレーに、有機発芽玄米と10種類の雑穀をプラスしたご飯を合わせ、ピクルスを添えればカレープレートの出来上がり。


●SPICE
赤唐辛子、オールスパイス、カルダモン、甘草、クミン、クローブ、コリアンダー、シナモン、ジンジャー、ターメリック、陳皮、ナツメグ、フェネグリーク、フェンネル、ブラックペッパー
小麦粉と動物性食品を使わず、誰でも親しみやすいように調合した独自のカレースパイスを加えて作ったカレールー。自然なとろみは米粉のちから。


●隠し味
有機国産トマトを薬品処理せずに手で皮を剥き、トマトジュースに漬けた「国産有機トマト缶」を、水の代わりに使えば、味に深みが増し程よい酸味が加わりよりおいしく仕上がる。


●夏におすすめのポイント
スパイスの香りが食欲をそそり、暑い夏でも食べられるカレーも、身体によい素材を使いたいもの。全てオーガニック素材で添加物は不使用。


オーガニックグロサリー・コスメ Natural House Aoyama Organicmartとは? グランフロント大阪 うめきた広場地下1階
オーガニック食品とオーガニックコスメの専門店。化学調味料・保存料不使用、無農薬有機栽培の食材が並ぶ

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