Umekiki

Mekiki Library 日常で使える食材の選び方・作り方・食べ方の知恵

みちのく鍋セット

[ja:和食]みちのく鍋セット

Mekiki Point

鍋と日本酒の組み合わせ、はずれのない王道スタイルをmekiki!

[LIMITED MENU] みちのく鍋セット
¥1,404 ※10食限定  ディナーのみ


仙台の総料理長と一緒に考案した、旨味の濃い牡蠣と香りの良いせりの土手鍋。焼き豆腐、白菜、舞茸、白ねぎに仙台名物の笹かまと、牛たん専門店ならではの牛たんつくねを加え、色々な味が楽しめる具沢山の味噌鍋に仕立てた。



[Chef’s Point]日本酒にあうポイント
宮城のお酒に合うように、同じ土地で作られたコクのある仙台味噌を使用。そこへ西京味噌を合わせてまろやかな甘みを加えることで、キレのある軽快な味わいが特長の蔵王との相乗効果が生まれた。試してみる価値ありの一品。


牛タン料理  味の牛たん喜助とは? グランフロント大阪 南館 7F
職人が丁寧に仕込んだ厳選牛たんの専門店。牛たんが焼き上がる様子を楽しみながら味わえる


 

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