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Mekiki Library 日常で使える食材の選び方・作り方・食べ方の知恵

清見オレンジとG.F.の塩二郎かき氷

[ja:和食]清見オレンジとG.F.の塩二郎かき氷

Mekiki Point

塩で甘みを引き立たてた、キリっと引き締まる夏らしい爽快なかき氷をmekiki!


【Chef’s Point】 
料理長 古賀 聡 氏
清見オレンジの絞り汁を下の層に染み込ませ、上からは絞り汁で作った甘い蜜をかけ、2層仕立てに。塩をかけると甘みが引き立ち、キリっと引き締まる夏らしい爽快なかき氷。



[LIMITED MENU]
清見オレンジとG.F.の塩二郎かき氷 ¥880
終日提供可能 ※提供期間2017年7月14日(金)〜8月31日(木)


和菓子・甘味処 ばさら 梅々庵とは? グランフロント大阪 うめきた広場 B1F

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