Umekiki

Mekiki Library 日常で使える食材の選び方・作り方・食べ方の知恵

甘えび

[fi:魚]甘えび

Mekiki Point

ぽってりと大きく甘みが強い、福井の甘えびをmekiki!

●ねっとり濃厚な甘みは、ぜひ刺身で味わいたい
海底がきれいな福井沖で獲れる甘えびは、ぽってりと大きく甘みが強いのが特徴。ねっとりとした舌ざわりは海老好きにはたまらないおいしさだ。特に最も水揚げ量が多い三国港で獲れるものは、鮮度も抜群、絶品といわれる。
甘えび

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