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Mekiki Library 日常で使える食材の選び方・作り方・食べ方の知恵

宮崎県のみやざき健康ピーマングリーンザウルス

[ve:野菜]宮崎県のみやざき健康ピーマングリーンザウルス

Mekiki Point

ビタミンCがたっぷり詰まった体にやさしいピーマン

●What is みやざき健康ピーマングリーンザウルス?
ビタミンCの含有量が一定の基準を満たしたものだけが名乗ることができる「みやざき健康ピーマン」の称号。


●選び方のmekiki point
日射量が全国でもトップクラスの宮崎県。そのため、全国標準値に比べ、約1.3倍のビタミンCを含むヘルシー食材が生まれるという。肉厚で瑞々しい食感がポイント。


●生産者さんに聞いたおいしい理由
健康食材であることに加え、養分の吸収が良いので非常にズッシリした重みが。ほんのりとした甘味も感じられる。


 

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