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Mekiki Library 日常で使える食材の選び方・作り方・食べ方の知恵

三重県の極早生温州みかん

[fu:果物]三重県の極早生温州みかん

Mekiki Point

より甘い極早生温州みかんを選ぶには、ヘタが小さく皮がきめ細かいものを。

●What is 極早生温州みかん
出荷直前まで木になった完熟みかん一つひとつを、光センサーで糖度や酸度を計測し、選果してお届け。実がしまってコクのある甘さが美味。

●選び方のmekiki point
早生温州みかんの皮は薄いので、むきやすく食べやすい。さらに他のみかんより糖度が高いことが特徴で、ヘタが小さく、皮がきめ細かいものを選ぶことでより甘くて美味しいみかんを味わえる。冷蔵庫で冷やして食べると、またひと味違う早生温州みかんの美味しさや風味に気づくだろう。

●生産者さんに聞いたおいしい理由
早生温州みかんを届ける三重県・御浜町は、1年中気候が温暖なため、多種多様な柑橘類が栽培されている。早生温州みかんは、夏の太陽をおもいっきり浴びて育っているので糖度が非常に高く、中には最上ランク「幻」の名を冠する希少価値が高いみかんも。

購入・お問い合わせ
有限会社 御浜柑橘 
http://www.mihamakankitsu.jp
tel:05979-2-1021 fax:05979-2-3438
mail:mihamakankitsu@ztv.ne.jp


 

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