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Mekiki Library 日常で使える食材の選び方・作り方・食べ方の知恵

土屋さんの白桃ラッシー

[ca:カフェ]土屋さんの白桃ラッシー

Mekiki Point

瑞々しい岡山の白桃の爽やかな甘みと風味を感じるラッシーをmekiki!

マネージャー 土屋 綾香 氏
【Chef’s Point】
マネージャー 土屋 綾香 氏
岡山で出会った白桃が主役のラッシー。粗めのミキシングで白桃の食感を残し、自然な甘みを生かすためにてんさい糖で少し甘みをプラスした。


白桃ラッシー
[LIMITED MENU]
白桃ラッシー ¥810
終日提供可能 ※7月21日(土)〜9月2日(日)
瑞々しい岡山の白桃の爽やかな甘みと風味を感じるラッシー。ほんのり感じるりんごの酸味がポイント。同じ白桃でも時期ごとに種類が異なるので、その味の違いも愉しんでみて。
◇使用食材 : 白桃(岡山)、りんご


カフェ 24/7 cafe apartmentとは? グランフロント大阪 うめきた広場B1F

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